Caso «CHEF EN TU CASA»: Innovación en el servicio

octubre 16, 2014 26 comentarios

Archivado en GASTRONOMÍA

26 Responses to Caso «CHEF EN TU CASA»: Innovación en el servicio

  1. Anabella Espinoza Machado says:
    octubre 17, 2014 a las 1:16 pm

    esta es una muy buena oportunidad de negocio, aparte de eso es que el cliente tiene esa oportunidad de que la comida sea como el lo quiere o de la manera que el lo prefiera ,.,me parece una muy buena manera de satisfacer por completo aun cliente

    Responder
  2. IBARRA LAVADO CARMEN -AULA 203 says:
    octubre 17, 2014 a las 4:56 pm

    Es un vídeo bastante interesante en la cual la srt. Andrea Goyenechea nos cuenta la experiencia de como empezó en la faceta de chef en tu casa con el propósito de que la gente se sienta cómoda y feliz. también nos logra explicar un poco sobre su inspiración,nos dice que el trabajo no es solo del cocinero sino depende de muchos factores que nos rodea.al ver mas este vídeo tengo mas curiosidad que cada día la gente piensa en innovación ,la gente se atrae a mas cosas y se atreve a ejecutarlo.me encanto el vídeo gracias profesor.

    Responder
  3. miguel angel manco francia says:
    octubre 18, 2014 a las 12:03 am

    me parese una buena propuesta de negocio innovadora ofreciendo servicios de catering y de cocina dando a conocer infinidad d platos cn el fin de q l cliente quede satisfecho cn el servicio q se le ofrece es una excelente idea de negocio y de marketing de uno mismo

    Responder
  4. christian bernardo ayaviri says:
    octubre 18, 2014 a las 5:38 am

    Muy buena idea de catering poder hacerlo de manera delivery interesante propuesta para los ahora jóvenes estudiantes de gastronomía que no sólo es poner en marcha un restaurant si no lo mejor está en innovar en este siglo 21 tan moderno

    Responder
  5. RAUL RODRIGUEZ says:
    octubre 18, 2014 a las 6:48 pm

    EL VIDEO ME DA A ENTENDER QUE EXISTEN VARIAS FORMAS DE SALIR AL MERCADO , EN ESTE CASO EL CATERING , ANDREA GOYONECHEA TRATA DE INNOVAR Y CREAR DISTINTOS BOCADITOS Y DE ESA MANERA TRATA DE LLEGAR A SUS CLIENTES , GRACIAS A SU TALENTO QUE TIENE EN COCINA , PUDO CREAR ESA EMPRESA DESDE SU CASA

    Responder
  6. judith thalia guerreros cataño... aula 304. media mañana says:
    octubre 18, 2014 a las 9:09 pm

    Muy cierto… es una buena experiencia tener a un cocinero en tu hogar y una buena solución para organizar una comida o cena en casa, sin preocuparte por estar en la cocina, tu propia mesa sin esperas, sin colas, sin comensales pesados al lado y con una variedad de bocaditos y un menú a tu gusto… Además de ser un negocio de catering es una forma mas de innovar la gastronomía peruana en todos sus ámbitos…

    Responder
  7. joel benjamin cierto ramos says:
    octubre 20, 2014 a las 6:45 pm

    Estubo interesante el video porque en realidad eso faltaba en el mundo de la gastronomia ya que esta para todo tipo de publico ,en especial mente seria tambien para las personas discapasitadas porque ellos tambien nesecitan de una buena atencion ,que buena innovacion

    Responder
  8. JHENNYFER BENAVIDES VILLANUEVA says:
    octubre 20, 2014 a las 8:13 pm

    ME PARECE UNA PROPUESTA MUY INTERESANTE YA QUE PARA COMENZAR NOS ENSEÑA DE QUE MANERA PODEMOS SALIR ADELANTE CON LA «INNOVACIÓN» Y SOBRETODO DE ALGO QUE NOS APASIONA , EN ESTE CASO LA COCINA . POR OTRO LADO NOS DEJA UN MENSAJE BIEN CLARO Y ES QUE NO SOLO SE BUSCA COCINAR SINO SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES Y ESTUDIAR PARA QUE PUBLICO ME DIRIJO EN ESTE CASO SON PARA PERSONAS QUE NECESITAN DE LOS SERVICIOS DE ANDREA A SU CASA Y MINIMIZAR LA INCOMODIDAD DE ESTAR SALIENDO.

    Responder
  9. katherine flor nunura coairte says:
    octubre 20, 2014 a las 8:16 pm

    es el video estas interesada sr Andrea Goyenechea cuentas su experencia estas buena muy buena oportunidad ademas un negocio en una forma de mas innovar la gastronomia y aprender mas cosas haces servicios en su casa y le dan buen atencion a los clientes comenzo a los 6 messe de Andrea solo del cocinero sino depende de muchos factores que nos rodea.al ver mas este vídeo tengo mas curiosidad que cada día la gente piensa en innovación ,la gente se atrae a mas cosas y se atreve a ejecutarlo.me encanto el vídeo gracias profesor.

    Responder
  10. JOSE HUALLPA BELTRAN says:
    octubre 20, 2014 a las 9:27 pm

    BUENO EL VIDEO ME DA A ENTENDER QUE LA SRTA ANDREA GOYENECHEA BUSCA ALGO DIFERENTE A LO DE CATERING Y GRACIAS A SU TALENTO LE AYUDO A CREAR «CHEF EN TU CASA .
    ANDREA GOYONECHEA TRATA DE INNOVAR Y CREAR NUEVOS PLATOS PARA SUS COMENSALES

    Responder
  11. Sergio Andere Bañez Diaz - AULA 203 says:
    octubre 20, 2014 a las 10:16 pm

    Muy interesante la propuesta de negocio de la CHEF ANDREA GOYENECHEA sobre cocina en casa, como se puede llegar a brinda un buen servicio en las comodidades de su hogar y con un menú variado de acuerdo a lo que el cliente desea, se logra transmitir que una persona con ideales puede hacer negocio en cualquier lado.

    Responder
  12. Jose Cabello Guerra says:
    octubre 20, 2014 a las 11:12 pm

    Excelente video, nos ofrece una idea de negocio fuera de lo común pero muy buena ya que te da la experiencia de sentirte como en un restaurante sin la necesidad de salir de tu casa muy aparte de ofrecerte una variedad de platillos de acuerdo a tus gustos. También creo que es una muy buena manera de relacionarse con otras personas y hacerte mas conocido.

    Responder
  13. alexander troncoso ramirez says:
    octubre 21, 2014 a las 12:16 am

    Me parese que es una buena idea de ir asia el cliente y no esperar que el cliente venga y pues algo innobador muy interesante muy creativo me animo por ese tipo de trabajo

    Responder
  14. NOEMI CUELLAR JUAREZ - aula 203 says:
    octubre 21, 2014 a las 2:18 am

    ME PARECE QUE EL VIDEO DE LA CHEF. «ANDREA GOYENECHEA» NOS PRESENTA LA GRAN INNOVACION DE «CHEF EN TU CASA» AL PENSAR QUE HAY GENTE QUE BUSCA OTRAS COSAS Y ELLA TRATA DE OFRECER A SUS CLIENTES CREANDO ESTA OPCION DE DECIDIR Y PEDIR LO QUE MAS LES APETECE A LOS CLIENTES, OFRECIENDOLES A DOMICILIO Y NO ESPERAR QUE LOS CLIENTES VENGAN A TI.
    ES UN GRAN NEGOCIO DE CATERING DE DIFUNDIR E INNOVAR LA GASTRONOMIA Y SACARLE BUEN PROVECHO A LAS GRANDES IDEAS Y OPORTUNIDADES.

    Responder
  15. frances nacimento vasquez - aula 203 - tarde says:
    octubre 21, 2014 a las 3:03 am

    FRANCES SMITH NACIMENTO – AULA 203- TARDE: Bueno el video esta interesante por que te da un claro ejemplo de innovacion,tenemos el caso de ANDREA GOYONECHEA de como innovo , haciendo que las personas no vayan alla . si no que ella vaya hacia las personas y/o clientes. un punto muy importante que hay que resaltar es que alas personas les agrada las innovaciones,les gusta sentir que estan provando una cosa nueva.ALGO MUY IMPORTANTE QUE APRENDI DEL VIDEO ES QUE EL NEGOCIO NO SE SATURA CUANDO HAY DIFERENCIAS,TAMBIEN CUANDO SABES LO QUE QUIERE EL CLIENTE Y SOBRE TODO SI NOS DEDICAMOS A HACER LO QUE MAS NOS GUSTA.

    Responder
  16. jose junior ortega olivares grupo 10 turno tarde says:
    octubre 21, 2014 a las 3:14 am

    bueno me parece que el video nos motiva mucho para poder salir adelante ya que nos enseña el esfuerzo las ganas y el sacrificio que puso la chef aparte que vio su comodidad de la gente se centian a gusto porque era como en su casa y eso es lo que mucha gente busca sentirse a gusto.
    la chef utilizo nuevas modalidades que la gente se pud enganchar y por su buen trato a la gente empeso el marketin de boca a boca y su creaciones de platos su personal que daba un buen trato un buen servicio al publico

    Responder
  17. alexander troncoso ramirez says:
    octubre 21, 2014 a las 3:17 am

    Bueno el video me paresio muy interesante ya que la señorita tiene un magnifico pensamiento que es el de no esperar que el cliente vaya asia ella sino que ella ira al cliente ya que esto casi no se vee en lo que es chef en tu casa es muy innovador muy buena idea la que tuvo

    Responder
  18. LUZ JHOLEYVE SALAS HUAMAN says:
    octubre 21, 2014 a las 4:20 am

    El video nos muestra una interesante propuesta por parte de Andrea Goyenechea quien emprende CHEF EN TU CASA la cual refleja un estilo innovador e interesante en cuanto al método que utiliza , donde las personas puedan gozar del servicio en la comodidad de su propia casa ofreciéndonos alternativas para la degustar también se aprecia el talento su inspiración y su pasión por cocinar ya que gracias a su optimismo marca la diferencia pese a que existen muchos negocios de catering ella marca la diferencia .

    Responder
  19. jose quintana escobar aula 304 says:
    octubre 21, 2014 a las 5:30 am

    buena manera de ingresar al mercado de la gastronomía. supo darse cuenta que a muchas personas les atrae la cocina, y gracias a Andrea Goyenechea no hace falta que vallen a un aula gastronómica sino lo tienen para ellos y a si aprecian y sienten el valor de cada producto, degustan la preparación gourmet en casa. adentrarse es este tipo de negocio es saber darse cuenta que es lo que quiere el cliente diferenciarse de los demás. comenzar con poco e ir creciendo de acuerdo al crecimiento del negocio.

    Responder
  20. LUZ JHOLEYVE SALAS HUAMAN aula 203 says:
    octubre 21, 2014 a las 5:36 am

    LA GRAN ENSEÑANZA QUE NOS DA EL VIDEO ES SOBRE INCORPORAR LO QUE NOS GUSTA CON EMPRENDER E INNOVACIÓN Y DAR LO MEJOR DE NOSOTROS EN UN PLATO POR QUE REFLEJA LA FELICIDAD EN NUESTRA COMIDA GRACIAS POR ES TE ENCANTADOR CASO ES MUY MOTIVADOR .

    Responder
  21. dina ferrer salazar grupo 3 says:
    octubre 21, 2014 a las 3:59 pm

    muy buena manera de hacer un negocios innovador sin salir de su casa sintiéndose como en un restaurante con una buena presentación y variedad de platos al servicio y preferencia del cliente y busca satisfacer la necesidad y ofrecer comodidad y un buen servicio y así marca la diferencia 🙂

    Responder
  22. Celis Valdez M. says:
    octubre 21, 2014 a las 4:29 pm

    Me párese que es una buena idea de ir hacia el cliente y no esperar que el cliente vaya asía ti y ofrecer diversas preparaciones o lo que le gusta a sus clientes..
    Muy buena idea de catering una buena propuesta para los futuros chef.

    Responder
  23. Avila Benites Jhazmin says:
    octubre 22, 2014 a las 2:00 pm

    Una opción bastante interesante ya que es fuera de lo común.
    Es una innovadora forma de comer en casa como si estuvieses en un restaurante gourmet.Además también busca lo que sus proveedores desean muy aparte de la buena atención.Muy buena manera de marcar la diferencia.

    Responder
  24. estafani bestsabe cuellar sandoval says:
    octubre 23, 2014 a las 12:50 pm

    muy intersante ya que aveces no necesitas un capital para abrir un negocio solo nuestras ganas de acer lo q mas nos gusta ,y no esperar que los clientes vengan a nosotros sino ir nosotros a ellos

    Responder
  25. alexander ayala tarapaqui says:
    octubre 23, 2014 a las 10:26 pm

    el video porque en realidad eso faltaba en el mundo de la gastronomía ella sino que ella ira al cliente ya que esto casi no se vee en lo que es chef puedan gozar del servicio en la comodidad de su propia casa ofreciéndonos alternativas Muy interesante la propuesta de negocio También creo que es una muy buena manera de relacionarse con otras personas y de sentirte como en un restaurante sin la necesidad de salir de tu casa muy aparte de ofrecerte una variedad

    Responder
  26. BRUNO says:
    diciembre 18, 2015 a las 7:03 am

    Muy buena propuesta de la CHEF ANDREA GOYENECHEA
    muy buena manera como dicen de dejar huella en las mentes de cientos de personas que ya saben lo que es vivir la experiencia gastronómica en tal lugar, excelente.

    Responder

Deja un comentario